Enaknya hari ini masak apa ya? Pertanyaan ini memang kerap muncul karena kamu tentunya bosan jika menyantap makanan yang seperti itu – itu saja. Menu makanan sehari – hari yang sederhana dan ala rumahan bisa dijadikan referensi.
Resep masak menu makanan sehari – hari yang sederhana dibawah ini tentu akan menggugah selera makanmu dan keluarga. Apalagi, cara membuat masakan sehari – hari ini pun mudah. Bahkan kamu bisa menggunakan bahana makanan yang mudah didapatkan di pasar dengan harga terjangkau.
Berikut 2 resep masak menu makanan sederhana yang mudah dibuat dengan bahan – bahan terjangkau :
- Capcay Goreng
Bahan :
- Sawi hijau segar 1 ikat
- Wortel segar 2 buah
- Kol putih atau hijau ¼
- Tomat segar 1 buah
- Daun bawang 1 helai
- Daun seledri 2 helai
- Sosis 1 buah
- Bakso 6 buah
- Telur 1 butir
- Bawang putih 2 siung
- Bawang goreng secukupnya
- Lada bubuk ½ bungkus
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung terigu 1 ons
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Saus dan kecap secukupnya
Cara Memasak :
- Cuci bersih semua sayuran yang sudah disiapkan, kemudian tiriskan dan potong sesuai selera.
- Ambil sosis dan bakso, kemudian potong kecil – kecil dan sisihkan.
- Selanjutnya membuat adonan keikyan dari tepung terigu yang diberi sedikit air dan garam. Kemudian goreng besar – besar, lalu iris kecil – kecil.
- Siapkan wajan yang sudah diisi 1 sendok makan minyak, lalu taruh diatas api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi.
- Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong – potong seperti sawi hijau, wortel, kol, dan daun bawang. Tumis sampai semua sayuran agak layu.
- Tambahkan telur, kemudian tumis lagi hingga telur menggumpal. Lalu masukkan potongan tomat, bakso, sosis, dan beri sedikit air.
- Selanjutnya bumbui dengan lada, saus, kecap, garam, dan penyedap rasa.
- Terakhir, tambahkan keikyan matang lalu aduk beberapa saat dan angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.
- Telur Ceplok Kuah Asam Manis
Bahan :
- Telur 4-5 butir, dibuat telur ceplok
- Bawang bombay 1 butir, dirajang
- Cabai merah 1 buah, diiris tipis
- Bawang daun ½ batang, diiris miring
- Garam 1/8 sdt
- Saus ikan 1/8 sdt
- Saus ikan 1/8 sdt
- Gula 3 ½ sdm
- Minyak goreng 3 sdm
- Asam jawa 30 gram
- Air 200 cc
Cara Memasak :
- Ambil mangkuk, lalu tuangkan 200 cc air dan rendam asam jawa selama 10 menit.
- Selanjutnya peras asam jawa untuk mendapatkan sarinya, lalu gunakan air asam jawa ini dan buang ampasnya.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang bombay hingga tercium aroma wangi.
- Lalu masukkan telur ceplok yang sudah dibuat sebelumnya.
- Kecilkan api kompor, lalu tambahkan air asam jawa dan biarkan mendidih.
- Bumbui dengan gula dan garam lalu masukkan saus ikan, bawang daun, dan cabai. Masak sampai semua bumbu meresap.
- Nikmati telur ceplok kuas asam manis selagi hangat.
Selain lebih terjaga kebersihannya, namun dengan memasak sendiri menu makanan sehari – hari di rumah juga tentu bisa lebih hemat. Karena itu, alangkahbaiknya kamu memasak sendiri hidangan untuk makanan keluarga tercinta di rumah.